Unasoma lebo. Unaangalia viungo. Unaepuka mafuta ya mbegu, unapunguza sukari, na unaepuka kitu chochote chenye msimbopau mrefu kuliko haiku. Unajiunga na Substacks zinazochunguza utekaji nyara wa kitaasisi. Unaelewa, labda bora kuliko wengi, kwamba "sayansi" inaweza kununuliwa kimya kimya na watu inayopaswa kudhibiti.
Kwa hivyo wacha nikuulize swali ambalo linaweza kuuma.
Ulimlisha mbwa wako nini asubuhi ya leo?
Ikiwa jibu ni kipande cha kahawia kutoka kwenye mfuko, unafanya jaribio lile lile la chakula kilichosindikwa sana kwa mbwa wako ambalo umetumia miaka michache iliyopita kujifunza kukataa kwa ajili yako na familia yako. Na unafanya hivyo kwa sababu zinazoeleweka kabisa, kwa sababu utaratibu uleule wa ukamataji wa kitaasisi, utafiti unaofadhiliwa na tasnia, na lugha bandia ya kisayansi inayokutia moyo ambayo hapo awali ilikuambia siagi ilikuwa na afya njema kuliko siagi imekuwa ikifanya kazi kimya kimya katika dawa za mifugo kwa miongo kadhaa.
Mimi ni daktari bingwa wa upasuaji wa mifugo nchini Uingereza. Nimetumia zaidi ya miaka 30 katika mazoezi ya kliniki, na mimi ndiye rais mwanzilishi wa Jumuiya ya Mifugo ya Kulisha Mbichi. Pia ninafundisha kuhusu lishe ya mbwa katika Chuo Kikuu cha Glasgow na kote ulimwenguni. Nilikuwa Florida mwaka jana na San Diego mwaka uliotangulia. Ninaandika kitabu kuhusu chakula kilichosindikwa sana kwa mbwa, kwa sababu mtu anahitaji kusema wazi kile ambacho tasnia ya chakula cha wanyama kingependa usifikirie: mbwa wako amefanyiwa jaribio la kulisha lililosindikwa sana katika historia ya mamalia, na karibu hakuna mtu aliyegundua.
Uuzaji wa Kijanja Zaidi Ambao Hujawahi Kuuona
Hivi ndivyo inavyofanya kazi, na itahisiwa kuwa ya kawaida kwa mtu yeyote ambaye amefuatilia ufisadi wa sayansi ya lishe katika dawa za binadamu.
Makampuni makubwa ya chakula cha wanyama kipenzi hayauzi chakula tu. Yanafadhili idara za vyuo vikuu nchini Uingereza na Marekani ambapo sayansi ya lishe ya mifugo inafanyiwa utafiti. Yanawapa wahadhiri wa masomo. Yanatoa vifurushi vya wanafunzi bila malipo na vifaa vya kielimu kwa shule za mifugo. Yanafadhili mikutano ambapo madaktari wa mifugo hukusanyika kwa ajili ya maendeleo endelevu ya kitaaluma. Yanasambaza vitabu vya kiada. Yanafadhili ufadhili wa masomo. Yanahifadhi rafu za vyumba vya kusubiri na kuweka mabango kwenye kuta za upasuaji.
Wanafanya hivi kimya kimya na kwa ukamilifu kiasi kwamba madaktari wengi wa mifugo hawajui hata kama wamekuwa wakiogelea katika maji yanayofadhiliwa na tasnia tangu siku ya kwanza ya shule ya mifugo.
Matokeo yake yanatabirika. Karibu tafiti zote kubwa za lishe zilizochapishwa katika kipindi cha miaka 50 iliyopita zimefanywa kwenye lishe za nafaka zilizotolewa na kampuni zile zile zilizofadhili utafiti huo. Utafiti huo ukawa kile ambacho madaktari wa mifugo hufundishwa.
Kwa upande mwingine, lishe mbichi na mbichi hazijapata ufadhili wowote wa tasnia, ambayo ina maana kwamba hakuna majaribio makubwa. Kisha madaktari wa mifugo huambiwa kwa uaminifu kwamba "hakuna ushahidi" wa nyama mbichi, kwa sababu hakuna mtu mwenye pesa aliyelipa ushahidi huo kuwepo.
Ni kama kufadhili kila utafiti kwenye mabasi na kisha kutangaza kwamba hakuna "ushahidi" kwamba baiskeli zinafanya kazi.
Kamati ya Lishe ya Kimataifa ya Chama cha Wanyama Wadogo Duniani ya Wanyama Wanyama sasa inaonya waziwazi kwamba tafiti nyingi za lishe ya wanyama kipenzi zinafadhiliwa na sekta na inasema migongano ya kimaslahi inapaswa kutangazwa kila wakati. RCVS Knowledge, Chuo cha Kifalme cha Madaktari wa Upasuaji wa Mifugo nchini Uingereza, ambacho kinaendesha Mtandao wa Tiba ya Mifugo Unaotegemea Ushahidi, inabainisha kuwa chanzo cha ufadhili ni mojawapo ya viashiria vikali vya matokeo katika majaribio ya lishe. Habari za JAVMA imeandika makala kuhusu ushawishi wa makampuni katika elimu ya mifugo.
Hili liko kwenye hati rasmi. Sio tena manung'uniko ya kupita kiasi.
Ni Nini Kilichopo Kwenye Begi?
Kiunzi cha kibiashara hutengenezwa kupitia mchakato unaoitwa extrusion: viungo huingizwa kwenye pipa kwenye halijoto na shinikizo kali, kisha huvutwa, hukaushwa, na kufunikwa na mafuta na viongeza ladha ili kufanya matokeo yawe mazuri. Mchakato huu ni wa viwanda na wenye ufanisi, ukitoa bidhaa yenye muda wa kuhifadhiwa unaopimwa kwa miezi au miaka.
Pia hufanya mambo kwa chakula ambayo yangekuogopesha ikiwa ungeyafikiria kwa zaidi ya dakika moja.
Utafiti wa 2026 uliofanywa na Mradi wa Clean Label ulijaribu bidhaa 79 za chakula cha mbwa katika maabara iliyoidhinishwa na ISO 17025 na kugundua kuwa kibble kavu ilikuwa na risasi mara 21.2 zaidi kuliko chakula kibichi au kilichogandishwa, zebaki mara 20.7 zaidi, arseniki mara 13.3 zaidi, na kadmium mara 6.1 zaidi. Kiwango cha juu zaidi cha risasi katika sampuli ya chakula kikavu kilikuwa sehemu 1,576.5 kwa kila bilioni. Chakula cha mbwa kibichi na kilichogandishwa kilipimwa chini kwa uchafuzi wa metali nzito kuliko wastani wa bidhaa zaidi ya 3,000 za chakula cha binadamu katika hifadhidata hiyo hiyo.
Kwa sasa hakuna kanuni za shirikisho kwa uchafuzi huu katika chakula cha wanyama kipenzi. Chakula unachoambiwa ni "kikamilifu na chenye usawa" na mamlaka unazoamini hakijapimwa hata metali nzito na mamlaka zinazopaswa kuwa zinakiangalia.
Kama umesoma kuhusu udhibiti wa upigaji picha, mtindo huu hautakushangaza. Lakini unaweza kukufanya uangalie bakuli la mbwa wako tofauti usiku wa leo.
Sambamba Unayoielewa Tayari
Wasomaji wa Brownstone hawahitaji utangulizi wowote wa dhana ya kukamatwa kwa taasisi. Umeiona ikiendelea katika afya ya umma, katika udhibiti wa dawa, katika kukandamiza itifaki za matibabu ya mapema, na katika ufisadi wa taasisi za kisayansi zilizoaminika hapo awali.
Taaluma ya mifugo ina toleo lake, kimya lakini si chini ya umuhimu.
Makampuni ya chakula cha wanyama kipenzi yanapofadhili elimu, utafiti, mikutano, na miongozo ya kimatibabu, taaluma hiyo huendeleza mtazamo wa dhati na wenye nia njema. Madaktari wa mifugo si wafisadi. Wanafunzwa tu ndani ya mfumo ambapo chaguo-msingi la "ushahidi" lilijengwa na kulipwa na watu wanaouza bidhaa hiyo.
Daktari wa mifugo anayekuambia kibble ni chaguo salama zaidi hakudanganyi. Anarudia walichofundishwa na wahadhiri ambao idara zao zilifadhiliwa na watengenezaji.
Kuelewa hili si kuhusu lawama. Ni kuhusu muktadha.
Zaidi ya Bakuli: Mbwa Mzima
Lakini makala haya hayahusu chakula tu, kwa sababu tatizo la chakula halipo peke yake.
Ikiwa umehoji kuhusu kuzidisha kwa matibabu kwa afya ya binadamu, unapaswa kuuliza maswali yaleyale kuhusu mbwa wako. Mazoezi ya kisasa ya mifugo, kama vile dawa ya kisasa ya binadamu, yamekuza shauku ya uingiliaji kati wa dawa ambao wakati mwingine huzidi ushahidi wa ulazima wake.
Kupunguza uzito mara kwa mara ni mfano mzuri. Kwa miongo kadhaa, kumewasilishwa kama jambo zuri lisilo na utata: umiliki unaowajibika, kuacha kabisa. Lakini ushahidi una utofauti mkubwa zaidi kuliko huo. Tafiti kubwa sasa zinaonyesha kwamba kupunguza uzito, hasa kupunguza uzito mapema, kunahusishwa na hatari kubwa za saratani fulani, matatizo ya viungo, unene uliopitiliza, na mabadiliko ya kitabia.
Hii haimaanishi kwamba kuingilia kati ni makosa kila wakati. Inamaanisha kuwa mazungumzo yanastahili uaminifu zaidi kuliko yanavyopokelewa kwa sasa, na wamiliki wanastahili kufanya maamuzi sahihi badala ya kuaibishwa ili kufuata sheria.
Vivyo hivyo kwa dawa zinazopatikana kila mahali kwa ajili ya hali ambazo zinaweza kukabiliana na mabadiliko ya lishe na mazingira kwanza. Matatizo sugu ya ngozi, matatizo ya utumbo yanayojirudia, maambukizi ya sikio yanayoendelea, wasiwasi, na kuongezeka uzito ni miongoni mwa sababu za kawaida mbwa humtembelea daktari wa mifugo. Pia ni miongoni mwa hali zinazoripotiwa mara nyingi kuboreka mbwa wanapohamishwa kutoka kwenye lishe iliyosindikwa sana hadi kwenye chakula kipya au kibichi.
Mimi si mlinzi wa dawa. Ninatumia dawa zinapohitajika. Lakini dawa bora ni ile inayobaki kabatini, na swali la kwanza bora ambalo daktari wa mifugo anaweza kuuliza kuhusu mbwa mgonjwa sugu ni: "Tunamlisha nini?"
Dhana ya afya ya mbwa mzima inamaanisha kumtendea mnyama kama mfumo wa kibiolojia, si mkusanyiko wa dalili zinazopaswa kudhibitiwa kwa maagizo ya kila mwezi. Chakula kizuri, mazoezi yanayofaa, usimamizi mzuri wa vimelea, matumizi ya dawa kwa uangalifu, na mazungumzo ya kweli kuhusu kuondoa vijidudu vyote ni sehemu ya picha moja.
Chakula Kibichi na Swali la Kuzaliwa Upya
Pia kuna mazungumzo makubwa hapa, yanayounganisha bakuli la mbwa na udongo.
Kama unajali kilimo cha kuzaliwa upya, na nadhani wasomaji wengi wa Brownstone wanajali, basi unachomlisha mbwa wako si swali tofauti na aina ya mfumo wa kilimo unaounga mkono.
Chakula cha wanyama kipenzi kilichosindikwa sana kimejengwa juu ya mfumo uleule wa kilimo cha viwandani unaoharibu udongo, hupunguza bayoanuwai, na hutegemea kilimo kimoja, mbolea za sintetiki, na viambato vya bidhaa vinavyouzwa kimataifa. Malighafi hizo zinaweza kubadilishwa. Minyororo ya ugavi haionekani. Mfumo huu umeundwa ili kutoa pembejeo ya bei nafuu zaidi kwa faida ya juu zaidi iwezekanavyo, na afya ya mnyama mwishoni mwa mnyororo wala afya ya ardhi mwanzoni mwao haionekani sana katika uhasibu.
Chakula cha mbwa kibichi na kipya, kinachotoka katika mashamba yanayotumia mbinu za kuzaliwa upya, huunganishwa katika mfumo tofauti kabisa. Husaidia mifumo ya mifugo inayojenga upya biolojia ya udongo badala ya kuiondoa. Huweka pesa katika uchumi wa chakula wa ndani. Hufupisha minyororo ya usambazaji. Na hutoa chakula ambacho, unapokijaribu katika maabara, huonekana kuwa na uchafu mdogo na virutubisho vingi ambavyo mbwa walibuni ili kustawi navyo.
Joel Salatin, ambaye amezungumza katika matukio ya Brownstone, ametetea uhuru wa chakula kwa uwazi wa kipekee. Uhuru wa kuchagua ni mafuta gani yanayoingia mwilini mwako, na katika miili ya wale unaowajibikia, si uhuru wa pili. Ni wa msingi. Kanuni hiyo inawahusu wanyama tunaowatunza.
Unachoweza Kufanya Usiku wa Leo
Huna haja ya kutupa mfuko kesho. Mabadiliko ya lishe kwa mbwa yanapaswa kuwa ya taratibu, na mabadiliko yasiyopangwa vizuri yanaweza kusababisha usumbufu wa usagaji chakula. Lakini unaweza kuanza usiku wa leo na kitu rahisi.
Geuza mfuko wa chakula wa mbwa wako na uangalie ni vitamini na madini ngapi yanatoka kwenye mchanganyiko wa awali wa sintetiki badala ya viambato vinavyotambulika. Ikiwa virutubisho vingi vidogo vinatoka kwenye orodha ndefu ya kemikali, fikiria kuongeza kitoweo kimoja rahisi, salama, cha chakula kizima kwenye mlo wa kesho: kijiko cha dagaa iliyopikwa au mbichi, mchemraba wa moyo mbichi au uliopikwa kidogo, au kipande kidogo cha ini mara moja au mbili kwa wiki.
Hatua ndogo na thabiti kuelekea chakula kipya na kisichosindikwa sana hufanya kazi nyingi nzito. Huna haja ya kuwa mwinjilisti wa kulisha chakula kibichi usiku kucha. Unahitaji tu kusukuma usawa kutoka kiwandani hadi kwenye friji.
Ukitaka kwenda mbali zaidi, tafuta daktari wa mifugo ambaye yuko tayari kujadili kuhusu ulaji mbichi na mbichi kwa uaminifu, akiwa na taarifa wazi kuhusu faida na hatari. Jumuiya ya Wanyama wa Kulisha Mbichi (rfvs.info) ina orodha ya kimataifa ya wataalamu wa mifugo ambao wanaweza kusaidia.
Mbwa Anastahili Kuchunguzwa Vile Vile
Tayari unajua kwamba utekaji nyara wa kitaasisi ni halisi. Tayari unajua kwamba "sayansi" inaweza kutengenezwa ili kuhudumia maslahi ya kibiashara. Tayari unajua kwamba mfumo wa chakula haujaundwa kwa kuzingatia afya yako kama kipaumbele chake cha kwanza.
Mbwa wako anakula kutoka kwa mfumo uleule ulionaswa. Tofauti pekee ni kwamba mbwa hawezi kusoma lebo, hawezi kumuuliza daktari wa mifugo, na hawezi kuchagua kujiondoa. Sehemu hiyo ni juu yako.
Ninaandika zaidi kuhusu hili katika holisvet.co.uk na kwenye Substack yangu. Kitabu changu, kinachozungumzia suala la chakula kilichosindikwa sana kwa mbwa, kinachunguza ushahidi kwa undani, kuanzia kile ambacho extrusion hufanya kwa virutubisho, hadi kile ambacho tafiti huru zinafichua sasa kuhusu tofauti za kiafya kati ya mbwa wanaolishwa chakula kipya na wanaolishwa, hadi utaratibu tulivu wa jinsi taaluma nzima ilivyoelimishwa kuamini bidhaa bila kufundishwa kuihoji.
Kama umetumia miaka michache iliyopita kujifunza kufikiria kwa kina kuhusu kile kinachoingia mwilini mwako, huenda ikawa wakati wa kutoa huduma hiyo hiyo kwa kiumbe aliyelala miguuni pako. Wamekuwa wakisubiri kwa subira. Wanafanya hivyo kila wakati.
Jiunge na mazungumzo:
Imechapishwa chini ya a Ushirikiano wa ubunifu wa Commons 4.0 Leseni ya Kimataifa
Kwa machapisho mapya, tafadhali rudisha kiungo cha kisheria hadi cha asili Taasisi ya Brownstone Makala na Mwandishi.
