Ajenda ya Kijani ya Umoja wa Mataifa Itazua Njaa

"Sisi Watu wa Umoja wa Mataifa tuliamua ... kukuza maendeleo ya kijamii na viwango bora vya maisha katika uhuru mkubwa,"

Utangulizi wa Mkataba wa Umoja wa Mataifa (1945)

Hii ni sehemu ya pili ya mfululizo unaoangalia mipango ya Umoja wa Mataifa (UN) na mashirika yake yanayounda na kutekeleza ajenda ya Mkutano wa Wakati Ujao mjini New York tarehe 22-23 Septemba 2024, na athari zake kwa afya ya kimataifa, maendeleo ya kiuchumi, na haki za binadamu. Hapo awali athari kwenye sera ya afya ajenda ya hali ya hewa ilichambuliwa.

Haki ya chakula iliwahi kuendesha sera ya Umoja wa Mataifa kuelekea kupunguza njaa kwa kuzingatia wazi nchi za kipato cha chini na cha kati. Kama haki ya afya, chakula kimezidi kuwa chombo cha ukoloni wa kitamaduni - uwekaji wa itikadi finyu ya mtazamo fulani wa Magharibi juu ya mila na haki za 'watu' ambao UN inawakilisha. Nakala hii inajadili jinsi ilifanyika na mafundisho ambayo inategemea.

Shirika la Chakula na Kilimo (FAO), kilimo sawa na Shirika la Afya Ulimwenguni (WHO), lilianzishwa mnamo 1945 kama wakala maalum wa Umoja wa Mataifa (UN) na dhamira ya "kufikia usalama wa chakula kwa wote." Kauli mbiu yake "Fiat panis” (Let there be bread) huakisi utume huo. Ikiwa na makao yake makuu huko Roma, Italia, inahesabu Nchi Wanachama 195, pamoja na Umoja wa Ulaya. FAO inategemea zaidi ya wafanyakazi 11,000, huku 30% wakiwa Roma.

Kati ya dola zake bilioni 3.25 bajeti ya 2022-23 ya kila miaka miwili, 31% inatokana na michango iliyotathminiwa inayolipwa na Wanachama, na iliyobaki ni ya hiari. Sehemu kubwa ya michango ya hiari toka Serikali za Magharibi (Marekani, EU, Ujerumani, Norway), benki za maendeleo (km Kundi la Benki ya Dunia), na taasisi nyingine zisizojulikana hadharani- na zinazofadhiliwa kibinafsi zilizoanzishwa kwa ajili ya kusaidia mikataba na miradi ya mazingira (ikiwa ni pamoja na Kituo cha Mazingira Duniani, Green Hali ya Hewa Duniani na Bill & Melinda Gates Foundation). Kwa hivyo, kama WHO, kazi yake nyingi sasa ni kutekeleza maagizo ya wafadhili wake.

FAO ilikuwa muhimu katika kutekeleza Mapinduzi ya Kijani ya miaka ya 1960 na 1970, yaliyohusishwa na kuongezeka maradufu kwa uzalishaji wa chakula duniani ambao uliondoa idadi kubwa ya watu wa Asia na Amerika Kusini kutoka kwa uhaba wa chakula. Utumiaji wa mbolea, dawa za kuua wadudu, umwagiliaji uliodhibitiwa, na mbegu zilizochanganywa zilizingatiwa kuwa mafanikio makubwa ya kutokomeza njaa, licha ya uchafuzi wa udongo, hewa na maji na kuwezesha kuibuka kwa aina mpya za wadudu sugu. FAO iliungwa mkono na Kikundi cha Ushauri cha Utafiti wa Kimataifa wa Kilimo (CGIAR) kilichoanzishwa mwaka wa 1971 - kikundi kilichofadhiliwa na umma na dhamira ya kuhifadhi na kuboresha aina za mbegu na hifadhi zao za kijeni. Wafadhili wa kibinafsi, ikiwa ni pamoja na Rockefeller na Ford Foundations, pia walicheza majukumu ya kusaidia.

Mikutano ya Kimataifa ya Chakula Duniani iliyofuatana iliyofanyika 1971, 1996, 2002, 2009, na 2021 imeangazia historia ya FAO. Katika mkutano wa pili, viongozi wa dunia walijitolea ili “kufikia usalama wa chakula kwa wote na kwa jitihada zinazoendelea za kutokomeza njaa katika nchi zote” na kutangaza “haki ya kila mtu ya kupata chakula cha kutosha na haki ya kimsingi ya kila mtu kuwa huru kutokana na njaa” ( Azimio la Roma kuhusu Usalama wa Chakula Ulimwenguni). 

Endelea Kujua na Taasisi ya Brownstone

jina *

Ya kwanza

mwisho

Barua pepe *

Kujiunga

Kukuza Haki ya Chakula 

Haki ya binadamu ya kupata chakula ilikuwa msingi wa sera ya FAO. Haki hii ina vipengele viwili: haki ya kutosha chakula kwa ajili ya maskini na walio katika mazingira magumu zaidi, na haki ya kutosha chakula kwa wale waliobahatika zaidi. Sehemu ya kwanza ni kupambana na njaa na uhaba wa chakula sugu, pili hutoa ulaji wa virutubishi wenye usawa na unaofaa. 

Haki ya chakula iliwekwa wakfu kama haki ya msingi ya binadamu chini ya sheria ya kimataifa na isiyofunga 1948 Azimio la Kimataifa la Haki za Binadamu (UDHR, Kifungu cha 25) na 1966 inayofunga Mkataba wa Kimataifa wa Uchumi, Jamii na Utamaduni Haki za (ICESCR, Kifungu cha 11) chenye Nchi Wanachama 171 na Watia saini 4. Inahusiana kwa karibu na haki ya kufanya kazi na haki ya maji, pia inatangazwa katika maandiko sawa. Nchi Wanachama zao zinatarajiwa kutambua haki za kimsingi zinazolenga kuhifadhi utu wa binadamu, na kuzifanyia kazi maendeleo mafanikio kwa wananchi wao (Kifungu cha 21 UDHR, Kifungu cha 2 ICESCR). 

Kifungu cha 25 (UDHR)

1. Kila mtu ana haki ya kupata kiwango cha maisha kinachotosheleza afya na ustawi wake na wa familia yake, ikijumuisha chakula, mavazi, nyumba na matibabu na huduma muhimu za kijamii....

Kifungu cha 11 (ICESCR)

1. Nchi Wanachama katika Mkataba wa sasa zinatambua haki ya kila mtu ya kupata kiwango cha kutosha cha maisha yake na familia yake, ikijumuisha chakula cha kutosha, mavazi na makazi, na uboreshaji endelevu wa hali ya maisha. Nchi Wanachama zitachukua hatua zinazofaa ili kuhakikisha utimilifu wa haki hii, kwa kutambua kwa hili umuhimu muhimu wa ushirikiano wa kimataifa unaotegemea ridhaa ya bure.

2. Nchi Wanachama katika Mkataba huu, kwa kutambua haki ya kimsingi ya kila mtu kuwa huru kutokana na njaa, zitachukua, kibinafsi na kupitia ushirikiano wa kimataifa, hatua, ikiwa ni pamoja na programu maalum, ambazo zinahitajika:

(a) Kuboresha mbinu za uzalishaji, uhifadhi na usambazaji wa chakula kwa kutumia kikamilifu maarifa ya kiufundi na kisayansi, kwa kusambaza ujuzi wa kanuni za lishe na kwa kuendeleza au kurekebisha mifumo ya kilimo kwa njia ya kufikia maendeleo yenye ufanisi zaidi. na matumizi ya maliasili;

(b) Kwa kuzingatia matatizo ya nchi zinazoagiza chakula nje na nchi zinazouza chakula nje, ili kuhakikisha usambazaji sawa wa chakula cha dunia kuhusiana na mahitaji. 

FAO inatathmini utekelezaji wa maendeleo wa haki ya chakula kupitia ripoti ya mwaka ya Hali ya Usalama wa Chakula na Lishe Duniani (SOFI), kwa pamoja na mashirika mengine manne ya Umoja wa Mataifa - Mfuko wa Kimataifa wa Maendeleo ya Kilimo (IFAD), Umoja wa Mataifa wa Watoto wa Kimataifa. Mfuko wa Dharura (UNICEF), Mpango wa Chakula Duniani (WFP), na WHO. Aidha, tangu mwaka 2000, Ofisi ya Kamishna Mkuu wa Haki za Binadamu (OHCHR) imeanzisha “Mwandishi Maalum wa Haki ya Kupata Chakula,” iliyopewa mamlaka ya (i) kuwasilisha ripoti ya mwaka kwa Baraza la Haki za Kibinadamu na Baraza Kuu la Umoja wa Mataifa (UNGA) na (ii) kufuatilia mienendo inayohusiana na haki ya chakula katika nchi mahususi (Tume ya Haki za Binadamu Azimio 2000/10 na Azimio A/HCR/RES/6/2).

Licha ya ongezeko la watu, uboreshaji wa ajabu wa upatikanaji wa chakula katika ngazi ya kimataifa uliendelea hadi 2020. Katika Mkutano wa Maendeleo ya Milenia wa 2000, viongozi wa dunia walikuwa wameweka lengo kabambe "kuondoa umaskini uliokithiri na njaa," kati ya malengo 8 kwa ujumla yanayolenga kuendeleza uchumi na kuboresha matatizo ya kiafya yanayoathiri nchi za kipato cha chini. 

Malengo ya Maendeleo ya Milenia (2000) 

Lengo 1: Kutokomeza umaskini uliokithiri na njaa

Lengo 1A: Nusu, kati ya 1990 na 2015, idadi ya watu wanaoishi chini ya $1.25 kwa siku

Lengo la 1B: Fikia Ajira Yenye Heshima kwa Wanawake, Wanaume na Vijana

Lengo 1C: Nusu, kati ya 1990 na 2015, idadi ya watu wanaosumbuliwa na njaa.

Umoja wa Mataifa taarifa kwamba Lengo 1A la kupunguza nusu ya idadi ya watu waliokumbwa na njaa kali, ikilinganishwa na takwimu za 1990, lilifikiwa kwa mafanikio. Ulimwenguni, idadi ya watu wanaoishi katika umaskini uliokithiri ilipungua kwa zaidi ya nusu, ikishuka kutoka bilioni 1.9 mwaka 1990 hadi milioni 836 mwaka 2015, huku mafanikio mengi yakitokea tangu mwaka 2000.

Kwa msingi huu, mwaka 2015, mfumo wa Umoja wa Mataifa ulizindua seti mpya ya Malengo 18 ya Maendeleo Endelevu (SDGs) yanayohusiana na ukuaji wa uchumi, usawa wa kijamii na ustawi, uhifadhi wa mazingira, na ushirikiano wa kimataifa, ambayo yatafikiwa ifikapo mwaka 2030. Hasa; lengo 2 juu ya kumaliza njaa duniani ("Zero Hunger") inaambatana na Lengo la 1 la "kukomesha umaskini katika aina zake zote kila mahali."

Malengo haya yalionekana kuwa ya juu sana, bila kuzingatia mambo kama vile vita, ukuaji wa idadi ya watu, na magumu ya jamii za wanadamu na mashirika yao. Hata hivyo, zilionyesha mtazamo wa kimataifa wakati ambapo dunia ilikuwa ikisonga mbele kuelekea ukuaji wa uchumi usio na kifani, thabiti na uzalishaji wa kilimo ili kuboresha hali ya maisha ya watu maskini zaidi.

Malengo ya Maendeleo Endelevu (2015)

2.1 Ifikapo mwaka 2030, kukomesha njaa na kuhakikisha upatikanaji wa watu wote, hasa maskini na watu walio katika mazingira hatarishi, ikiwa ni pamoja na watoto wachanga, kupata chakula salama, chenye lishe na cha kutosha mwaka mzima.

2.2 Ifikapo mwaka 2030, kukomesha aina zote za utapiamlo, ikiwa ni pamoja na kufikia, ifikapo mwaka 2025, malengo yaliyokubaliwa kimataifa kuhusu kudumaa na kupoteza kwa watoto chini ya umri wa miaka 5, na kushughulikia mahitaji ya lishe ya wasichana balehe, wanawake wajawazito na wanaonyonyesha na wazee.

Mnamo 2019, FAO taarifa kwamba watu milioni 820 walikumbwa na njaa (milioni 16 tu chini ya mwaka wa 2015) na karibu bilioni 2 walipata uhaba wa chakula wa wastani au mbaya, na kutabiri kuwa SDG2 haitaweza kufikiwa katika maendeleo ya sasa. Maeneo yaliyoathiriwa zaidi yalikuwa Afrika Kusini mwa Jangwa la Sahara, Amerika ya Kusini, na Asia Magharibi.

Ukandamizaji Kikamilifu wa Haki ya Chakula kupitia Hatua za Dharura za Covid-19

Kufikia Machi 2020, mawimbi ya mara kwa mara ya vizuizi na usumbufu wa mapato (kufuli) yaliwekwa kwa "watu wa UN" kwa miaka miwili. Wakati wafanyikazi wa UN, kama sehemu ya darasa la kompyuta ndogo, waliendelea kufanya kazi kutoka nyumbani, mamia ya mamilioni ya maskini na walio hatarini zaidi walipoteza kipato chao kidogo na walisukumwa kwenye umaskini uliokithiri na njaa. Kufungiwa kuliamuliwa na serikali zao kwa kuzingatia ushauri mbaya kutoka kwa mfumo wote wa UN. Tarehe 26 Machi, Katibu Mkuu Antonio Guterres kuweka mpango wake wa hatua 3: kukandamiza virusi hadi chanjo ipatikane, kupunguza athari za kijamii na kiuchumi, na kushirikiana kutekeleza SDGs.

UNSG Hotuba katika Mkutano Mkuu wa G-20 kuhusu Janga la Covid-19

Tuko kwenye vita na virusi - na sio kushinda...

Vita hivi vinahitaji mpango wa wakati wa vita ili kupigana nayo...

Niruhusu niangazie maeneo matatu muhimu kwa hatua ya pamoja ya G-20...

Kwanza, kukandamiza maambukizi ya COVID-19 haraka iwezekanavyo. 

Huo lazima uwe mkakati wetu wa pamoja.  

Inahitaji mbinu iliyoratibiwa ya kukabiliana na G-20 inayoongozwa na WHO. 

Nchi zote lazima ziwe na uwezo wa kuchanganya upimaji wa kimfumo, ufuatiliaji, uwekaji karantini na matibabu na vizuizi vya harakati na mawasiliano - ikilenga kukandamiza maambukizi ya virusi.  

Na wanapaswa kuratibu mkakati wa kuondoka ili kuifanya isimamiwe hadi chanjo ipatikane...

Pili, lazima tushirikiane ili kupunguza athari za kijamii na kiuchumi...

Tatu, ni lazima tushirikiane sasa ili kuweka hatua ya ufufuaji ambayo itajenga uchumi endelevu zaidi, jumuishi na wenye usawa, unaoongozwa na ahadi yetu ya pamoja - Ajenda ya 2030 ya Maendeleo Endelevu.

Ilikuwa ni ujinga au ujinga kudai kwamba athari za kibinadamu, kijamii na kiuchumi zilizosababishwa na mwitikio wa Covid kwa mamia ya mamilioni ya masikini zaidi na walio hatarini zaidi zilipunguzwa. Kwa kawaida, wakuzaji wake hawakuwa miongoni mwa wale walioteseka. Uamuzi ulifanywa ili kuwafanya watu kuwa maskini na kuwashusha chini, lakini kudai hadharani kwamba malengo ya maendeleo bado yanaweza kufikiwa. Lockdowns ilikuwa kinyume na Mapendekezo ya WHO mwaka 2019 kwa mafua ya janga (hatua zisizo za dawa za afya ya umma kwa kupunguza hatari na athari za janga na homa ya janga; 2019).

Miezi michache tu kabla ya Machi 2020, WHO ilikuwa imesema kwamba katika kesi ya janga, hatua kama vile kufuatilia mawasiliano, kuweka karantini ya watu walio wazi, uchunguzi wa kuingia na kutoka, na kufungwa kwa mpaka "hakupendekezwa kwa hali yoyote": 

Walakini, hatua za utengano wa kijamii kama vile ufuatiliaji wa watu walio karibu nao, kutengwa, karantini, hatua za shule na mahali pa kazi na kufungwa, na kuzuia msongamano) zinaweza kuwa za kutatiza sana, na gharama ya hatua hizi lazima ipimwe dhidi ya athari zao zinazowezekana…

Kufungwa kwa mipaka kunaweza kuzingatiwa tu na mataifa ya visiwa vidogo katika milipuko kali na milipuko, lakini lazima ipimwe dhidi ya athari mbaya za kiuchumi.

Mtu anaweza kujiuliza ikiwa Umoja wa Mataifa umewahi kupima kwa uzito gharama za kijamii, kiuchumi, na haki za binadamu za hatua zinazosukumwa na Guterres dhidi ya manufaa yaliyotarajiwa. Nchi zilihimizwa kuanzisha hatua kama vile kufungwa kwa mahali pa kazi na shule ambazo zingeimarisha umaskini wa siku zijazo kwa kizazi kijacho.

Kama ilivyotabiriwa, SOFI ya 2020 kuripoti juu ya Usalama wa Chakula na Lishe inakadiriwa angalau 10% zaidi ya watu wenye njaa: 

Janga la COVID-19 lilikuwa likienea kote ulimwenguni, likiweka wazi tishio kubwa kwa usalama wa chakula. Tathmini za awali kulingana na mitazamo ya hivi punde ya kiuchumi duniani inayopatikana zinaonyesha kuwa janga la COVID-19 linaweza kuongeza kati ya watu milioni 83 na 132 kwa jumla ya idadi ya watu wasio na lishe bora ulimwenguni....

Hawa ni watu binafsi, familia, na jumuiya zisizo na au mto mdogo ambao walipoteza kazi na mapato ghafla, hasa katika uchumi usio rasmi au wa msimu, kwa sababu ya hofu inayosababishwa na virusi vinavyotishia wazee katika nchi za Magharibi. 

Wakati wa 2020, WHO, ILO, na FAO mara kwa mara kuchapishwa kwa vyombo vya habari vya pamoja, lakini kwa uwongo walihusisha uharibifu wa kiuchumi na janga hilo, na kushindwa kuhoji majibu. Hadithi hii ilisambazwa kwa utaratibu katika mfumo wa Umoja wa Mataifa, isipokuwa nadra ILO, pengine chombo shupavu kuliko vyote, ambacho hapo awali. alielekeza moja kwa moja kwenye hatua za kufuli kama sababu ya upotezaji mkubwa wa kazi:

Kama matokeo ya mzozo wa kiuchumi uliosababishwa na janga hili, karibu wafanyikazi bilioni 1.6 wa uchumi usio rasmi (wanaowakilisha walio hatarini zaidi katika soko la ajira), kati ya jumla ya bilioni mbili na wafanyikazi wa kimataifa bilioni 3.3, wamepata uharibifu mkubwa uwezo wao wa kujikimu kimaisha. Hii ni kwa sababu ya hatua za kufunga na/au kwa sababu wanafanya kazi katika sekta zilizoathirika zaidi.

Kwa kuzingatia makadirio ya ILO, ni busara kudhani kwamba idadi ya watu wanaosukumwa kwenye njaa inaweza kuwa kubwa kuliko inavyokadiriwa rasmi. Kinachoongeza kwa hili ni idadi ya wale ambao pia walipoteza fursa ya kupata elimu, matibabu, na makazi bora.

Jambo la kushangaza zaidi katika kipindi hiki chote ni ukosefu wa hamu ya vyombo vya habari, UN, na wafadhili wakuu. Wakati njaa za hapo awali zilikuwa zimetoa huruma na majibu mahususi, njaa ya Covid, labda kwa sababu ilielekezwa na taasisi za Magharibi na za kimataifa na ilienea zaidi, imefagiwa zaidi chini ya zulia. Hili linaweza kuwa swali la kurudi kwa fedha kwenye uwekezaji. Ufadhili umeelekezwa kwa kiasi kikubwa kwa mipango ya kununua, kuchangia, na kutupa chanjo za Covid na taasisi zinazosaidia kuendesha "gonjwa Express."

Chakula Kilichopendekezwa Kilichoidhinishwa Kulingana na Ajenda ya Hali ya Hewa

FAO na WHO wamekuwa kushirikiana juu ya kuunda miongozo ya lishe ili "kuboresha mazoea ya sasa ya lishe na shida za afya ya umma zinazohusiana na lishe." Wao mara moja kutambuliwa kwamba uhusiano kati ya vipengele vya chakula, magonjwa, na afya haukueleweka vizuri, na walikubali kufanya utafiti wa pamoja. Kipengele cha kitamaduni cha lishe pia iliangaziwa. Baada ya yote, jamii za wanadamu zilikuwa zimeanzishwa kwa mtindo wa mwindaji-mkusanyaji aliyetegemea sana nyama ya porini (mafuta, protini, na vitamini), kisha akaanzisha maziwa na nafaka hatua kwa hatua kulingana na hali ya hewa na jiografia inayofaa.

Ushirikiano wao ulisababisha kukuza kwa pamoja "lishe endelevu yenye afya,” ambayo inajumuisha makubaliano ya mbinu za kibinafsi za “ WHO.chakula na afya” na FAO “lishe endelevu.” Kama maneno yanavyoonyesha, miongozo hii inachochewa na uendelevu, unaofafanuliwa kama kupunguza CO₂ uzalishaji unaotokana na uzalishaji wa chakula. Nyama, mafuta, maziwa na samaki sasa ni maadui waliotangazwa na wanapaswa kupunguzwa katika matumizi ya kila siku, pamoja na ulaji wa protini kutoka kwa mimea na karanga, na hivyo kukuza lishe isiyo ya asili ikilinganishwa na ile ambayo miili yetu iliibuka.

WHO madai Kwamba yake lishe bora "husaidia kulinda dhidi ya utapiamlo wa aina zote, na pia magonjwa yasiyoambukiza (NCDs) kutia ndani kisukari, ugonjwa wa moyo, kiharusi na saratani." Hata hivyo, basi kwa kiasi fulani inakuza kabohaidreti juu ya protini inayotokana na nyama. 

Lishe ifuatayo ilikuwa ilipendekeza kwa watu wazima na watoto wadogo na FAO-WHO 2019 "Mlo Endelevu wa Afya: Kanuni Elekezi" kuripoti:

• Matunda, mboga mboga, kunde (kwa mfano dengu na maharagwe), karanga na nafaka zisizokobolewa (km mahindi ambayo hayajasindikwa, mtama, shayiri, ngano na wali wa kahawia);
• Angalau 400 g (yaani sehemu tano) za matunda na mboga kwa siku, bila kujumuisha viazi, viazi vitamu, mihogo na mizizi mingine yenye wanga.
• Chini ya 10% ya jumla ya ulaji wa nishati kutoka kwa sukari ya bure.
• Chini ya 30% ya jumla ya ulaji wa nishati kutoka kwa mafuta. Mafuta yasiyokolea (yanayopatikana katika samaki, parachichi na karanga, na alizeti, soya, kanola na mafuta ya mizeituni) yanafaa zaidi kuliko mafuta yaliyojaa (yanayopatikana katika nyama ya mafuta, siagi, mawese na mafuta ya nazi, cream, jibini, samli na mafuta ya nguruwe) na trans-mafuta ya kila aina, yakiwemo yanayozalishwa viwandani trans-mafuta (yanayopatikana katika vyakula vilivyookwa na kukaangwa, na vitafunio na vyakula vilivyopakiwa awali, kama vile pizza iliyogandishwa, pie, biskuti, biskuti, kaki, na mafuta ya kupikia na kuenea) na ruminant. trans-mafuta (yanayopatikana katika nyama na vyakula vya maziwa kutoka kwa wanyama wanaocheua, kama vile ng'ombe, kondoo, mbuzi na ngamia). 
• Chini ya 5g ya chumvi (sawa na kijiko moja cha chai) kwa siku. Chumvi inapaswa kuwa iodized.

Ushahidi mdogo juu ya athari za kiafya za miongozo hiyo uliwasilishwa ili kuunga mkono ripoti hiyo madai ya: i) nyama nyekundu inayohusishwa na kuongezeka kwa saratani; ii) Vyakula vya asili vya wanyama (maziwa, mayai, na nyama) vinavyochangia 35% ya mzigo wa magonjwa yanayotokana na chakula kutokana na vyakula vyote, na iii) faida za kiafya za Mediterranean Diet na New Nordic Diet. kukuzwa na ripoti hiyo - zote zinatokana na mimea, na kiasi kidogo hadi cha wastani cha vyakula vinavyotokana na wanyama. Ingawa lishe hizi ni mpya, FAO na WHO kudai kwamba "kufuata lishe zote mbili kumehusishwa na shinikizo la chini la mazingira na athari kwa kulinganisha na lishe zingine zenye afya zenye nyama." 

Mashirika dada kufafanua lishe endelevu kama "mifumo inayokuza viwango vyote vya afya na ustawi wa watu; kuwa na shinikizo la chini la mazingira na athari; zinapatikana, zina bei nafuu, salama na zinafaa; na zinakubalika kiutamaduni.” Vitendawili vya ufafanuzi huu ni muhimu zaidi. 

Kwanza, kuweka mlo ni kulazimisha kukubalika kwa kitamaduni na, wakati wa kuakisi itikadi ya kundi la nje, inaweza kuzingatiwa kuwa ukoloni wa kitamaduni. Mlo ni bidhaa ya utamaduni kulingana na karne au hata milenia ya uzoefu na upatikanaji wa chakula, uzalishaji, usindikaji na uhifadhi. Haki ya kupata chakula cha kutosha haimaanishi tu kiwango cha kutosha cha chakula kwa watu binafsi na familia zao bali pia ubora na kufaa kwao. Mifano si haba. Wafaransa bado wanafurahia foie gras zao licha ya kizuizi cha uagizaji, marufuku, na an kampeni ya kimataifa dhidi yake. Pia wanakula nyama ya farasi, jambo ambalo huwashtua majirani zao Waingereza.

Nyama ya mbwa, pia mwathirika wa kampeni hasi, inathaminiwa katika nchi kadhaa za Asia. Kutoa hukumu ya kimaadili katika kesi hizi kunaweza kuonekana kama tabia ya ukoloni mamboleo, na mashamba ya kuku na nguruwe hayafanyi kazi vizuri kuliko bukini wa kulishwa kwa nguvu au madai ya ukatili kwa wanyama wanaochukuliwa kuwa marafiki bora wa binadamu katika jamii nyingi za kisasa. Watu wa Magharibi, matajiri kutokana na matumizi ya mafuta, wanadai kwamba watu maskini zaidi wabadilishe milo yao ya kitamaduni kwa kujibu ni mada inayofanana lakini yenye matusi zaidi. Ikiwa kipengele cha kitamaduni cha mlo hakiwezi kukataliwa, basi haki ya kujitawala kwa watu, ikiwa ni pamoja na maendeleo ya kitamaduni, inapaswa kuheshimiwa. 

Kifungu cha 1.1 (ICESR) 

Watu wote wana haki ya kujitawala. Kwa mujibu wa haki hiyo wanaamua kwa uhuru hadhi yao ya kisiasa na kutafuta kwa uhuru maendeleo yao ya kiuchumi, kijamii na kiutamaduni..

Pili, wakati wa kupitishwa kwao mnamo 1948 na 1966, vifungu vya mikataba vinavyotambua haki ya chakula havikuhusisha chakula na "shinikizo na athari za mazingira." Kifungu cha 11.2 cha ICESR (kilichonukuliwa hapo juu) kinarejelea wajibu wa Mataifa kutekeleza mageuzi ya kilimo na teknolojia kwa matumizi bora ya maliasili (yaani ardhi, maji, mbolea) kwa ajili ya uzalishaji bora wa chakula. Kilimo hakika hutumia ardhi na maji na husababisha uchafuzi wa mazingira na ukataji miti. Kudhibiti athari zake ni ngumu na kunahitaji muktadha wa ndani, na serikali za kitaifa na jumuiya za mitaa ziko katika nafasi nzuri zaidi ya kufanya maamuzi kama hayo kwa ushauri ulioanzishwa kisayansi na usaidizi usioegemea upande wowote (usio na siasa) kutoka kwa mashirika ya nje, kama hayo yanapaswa kutarajiwa kutoka kwa Umoja wa Mataifa. 

Kazi ya usimamizi imezidi kuwa ngumu na ajenda ya hali ya hewa inayoibuka ya Umoja wa Mataifa. Baada ya Mkutano wa kwanza wa Umoja wa Mataifa kuhusu Mazingira mnamo 1972 huko Stockholm, ajenda ya kijani kibichi ilikua polepole na kufunika Mapinduzi ya Kijani. Mkutano wa kwanza wa hali ya hewa duniani ulifanyika mnamo 1979, na kusababisha 1992 kupitishwa ya Mkataba wa Mfumo wa Umoja wa Mataifa wa Mabadiliko ya Tabianchi (UNFCCC) (pamoja na Azimio lisilofunga kuhusu Mazingira). Mkataba huu ulisema, bila uwazi kwa majadiliano zaidi, kwamba shughuli za binadamu zinazozalisha gesi chafuzi zilikuwa, tofauti na vipindi sawa vya awali, sababu kuu ya ongezeko la joto la hali ya hewa:

UNFCCC, Dibaji

Wanachama wa Mkataba huu...

Wasiwasi kwamba shughuli za binadamu zimekuwa zikiongeza kwa kiasi kikubwa viwango vya angahewa vya gesi chafuzi, kwamba ongezeko hili huongeza athari ya asili ya chafu, na kwamba hii itasababisha kwa wastani ongezeko la joto la uso wa dunia na angahewa na inaweza kuathiri vibaya mifumo ya ikolojia ya asili na wanadamu....

Kwa lengo la Umoja wa Mataifa kuweka uzalishaji wa gesi chafuzi kuwa chini kama viwango vya kabla ya viwanda, serikali sasa zimefungwa na majukumu ya kudumisha au kupunguza uzalishaji wa kitaifa. Ikitumika kwa kilimo katika muktadha wa ongezeko la idadi ya watu mara kwa mara, bila shaka itasababisha kupungua kwa utofauti wa chakula, uzalishaji, na upatikanaji, hasa ikiathiri tamaduni za jadi za chakula zinazosisitiza nyama asilia na maziwa. 

Wakati Ajenda ya Hali ya Hewa Ni Muhimu Zaidi Kuliko Haki ya Chakula ya "Sisi Watu"

Ndani ya rasimu ya hati ya Mkataba wa Baadaye (marekebisho ya 2) kupitishwa na viongozi wa dunia mwezi Septemba mjini New York, Umoja wa Mataifa bado unatangaza nia yake ya kutokomeza umaskini uliokithiri; hata hivyo, lengo hili limewekewa masharti ya "kupunguza uzalishaji wa CO2 duniani ili kuweka ongezeko la joto chini ya nyuzi joto 1.5" (aya ya 9). Waandishi hao wanaonekana kutoelewa kwamba kupunguza matumizi ya nishati ya mafuta bila shaka kutapunguza uzalishaji wa chakula na kuzuia mabilioni ya watu kuboresha ustawi wao wa kiuchumi.

Kwa hivyo, Vitendo vya 3 na 9 vilivyopangwa katika waraka vinaonekana kusukuma nchi kwa nguvu kuelekea "mifumo endelevu ya chakula cha kilimo," na watu kuchukua lishe bora kama sehemu ya "matumizi endelevu na mifumo ya uzalishaji." 

Mkataba wa Baadaye (sahihisho la 2)

Hatua ya 3. Tutamaliza njaa na kuondoa uhaba wa chakula.

(c) Kukuza mifumo ya usawa, ustahimilivu na endelevu ya chakula cha kilimo ili kila mtu apate chakula salama, cha bei nafuu na chenye virutubisho.

Hatua ya 9. Tutaimarisha azma yetu ya kushughulikia mabadiliko ya hali ya hewa.

(c) Kukuza mifumo endelevu ya matumizi na uzalishaji, ikijumuisha mitindo ya maisha endelevu, na mbinu za uchumi wa mzunguko kama njia ya kufikia mifumo endelevu ya utumiaji na uzalishaji, na kutoweka kwa mipango ya taka.

Katika miongo kadhaa iliyopita, haki ya chakula ilitolewa dhabihu mara mbili na UN yenyewe, kwanza na ajenda ya kijani na pili na hatua za kufuli zinazoungwa mkono na UN kwa virusi vinavyoathiri sana nchi tajiri ambapo ajenda ya hali ya hewa inategemea (na, kwa kushangaza, ambapo watu hutumia viwango vya juu zaidi vya nishati). Sasa ina maana zaidi haki ya aina fulani za vyakula vilivyoidhinishwa, kwa jina la maamuzi ya kati na yasiyo na shaka kuhusu afya ya watu na hali ya hewa ya dunia. Ulaji mboga mboga na ulaji mboga unakuzwa huku watu matajiri na taasisi za fedha zilizo karibu na Umoja wa Mataifa zikinunua mashamba. Kusudi la kufanya nyama na maziwa ya bei nafuu wakati wa kuwekeza katika nyama na vinywaji vya vegan inaweza kuonekana kama nadharia ya njama (kitaalam, ni). Walakini sera kama hizo zinaweza kuwa na maana kwa wakuzaji wa ajenda ya hali ya hewa. 

Katika azma hii, FAO na WHO zinaacha kuangazia lishe ya juu ya mafuta ya wanyama, nyama na maziwa. Pia wanapuuza na kutoheshimu haki za kimsingi na chaguzi za watu binafsi na jamii. Wanaonekana kwenye dhamira ya kulazimisha watu kwenye vyakula vilivyoidhinishwa awali vya chaguo la UN. Historia ya udhibiti wa kati na kuingiliwa katika usambazaji wa chakula, kama Urusi na Kichina uzoefu ulitufundisha, ni duni sana. Umaarufu wa Fiat (kuwe na njaa) kwa ajili ya “Sisi watu?”