Hofu ya Maadili Juu ya Absinthe Ilidumu Miaka 100

Wiki iliyopita, nilionyesha sherehe nzuri na chupa ya Absinthe. Ninapenda vitu lakini pia nilikuwa nikifanya majaribio. Je, ni muda gani kabla ya mtu kwenye karamu kuuliza ikiwa Absinthe husababisha maonyesho ya uwongo na kwa hivyo ilipigwa marufuku? Haikuchukua muda mrefu. Swali lilikuja mara kwa mara. Je, ni kiungo gani katika hili ambacho kinashukiwa sana? Ndio, ni mchungu. Mchungu ni nini hata hivyo? Je, ni kama heroini?

Hivyo akaenda. Na hivyo imekuwa kwa sehemu bora ya miaka mia moja. Hakuna msingi wa matibabu kwa hili hata kidogo. Wormwood imekuwa ikitumika kama mimea ya dawa tangu ulimwengu wa kale, na kuna hadithi nyingi zinazoizunguka, lakini kuna ushahidi sifuri kwamba ina sifa yoyote ya hallucinogenic.

Kwa kushangaza, utafiti fulani unaonyesha kwamba mchungu inawezekana ni matibabu ya mapema kwa Covid ambayo inazuia kuzaliana kwa SARS-CoV-2!

Vipi kuhusu imani kwamba ilipigwa marufuku? Kwa kweli ilipigwa marufuku, zaidi ya ulimwengu wa Magharibi tangu mwishoni mwa karne ya 19. Iliruhusiwa tu kuingizwa nchini Marekani mwaka wa 2007. Sasa kuna viwanda vidogo kote nchini vinavyotengeneza kitu halisi, kinywaji halisi ambacho Oscar Wilde aliandika: 

Baada ya glasi ya kwanza ya absinthe unaona vitu unavyotaka iwe. Baada ya pili unawaona kama sio. Hatimaye unaona mambo jinsi yalivyo, na hilo ndilo jambo la kutisha zaidi ulimwenguni. Namaanisha kujitenga. Chukua kofia ya juu. Unafikiri unaona kama ilivyo kweli. Lakini huna kwa sababu unaihusisha na mambo na mawazo mengine. Ikiwa haujawahi kusikia moja hapo awali, na ghafla ukaona peke yako, ungeogopa, au ungecheka. Hiyo ndiyo athari ya absinthe, na ndiyo sababu inawafanya wanaume wazimu. Usiku tatu niliketi usiku kucha nikinywa absinthe, na nikifikiria kuwa nilikuwa na akili timamu na mwenye akili timamu. Mhudumu aliingia na kuanza kumwagilia machujo ya mbao.Maua ya ajabu sana, tulips, maua na waridi, yalichipuka, na kutengeneza bustani katika cafe. “Huwaoni?” Nikamwambia. "Sio, Monsieur, mimi si mrithi."

Aina ya hukufanya utake kwenda nje na kununua chupa hivi sasa. Kwa bahati nzuri unaweza, kwa sababu haki yako ya kunywa imerejeshwa. Mzee wa karne hofu ya maadili imekwisha. Hata hivyo, pamoja na mabadiliko hayo, baadhi ya cachet imetolewa kutoka kwa kinywaji hiki cha kitamu, ambacho, kama inavyogeuka, ni kinywaji tu kama nyingine yoyote: ikiwa unywa sana, unalewa. Hakuna maalum hapa. 

Ajabu ya historia hapa ni kwamba ilikuwa maonyo ya kutisha, yaliyotolewa kwanza katika majarida ya matibabu ya Ufaransa katikati ya karne ya 19, ambayo yaliunda mahitaji makubwa ya absinthe kote Uropa na Amerika. Kinywaji hatari? Ilete. Majarida ya matibabu ya Uingereza yalionekana kukubaliana kwamba absinthe ilikuwa hatari sana, ikitoa mfano jaribio hili la ajabu kutoka 1869: 

Swali ikiwa absinthe hutoa hatua yoyote maalum isipokuwa ile ya pombe kwa ujumla, imefufuliwa na baadhi ya majaribio na MM. Magnan na Bouchereau nchini Ufaransa. Waungwana hawa waliweka nguruwe chini ya sanduku la glasi na sahani iliyojaa kiini cha machungu (ambayo ni moja ya mambo ya ladha ya absinthe) kando yake. Nguruwe mwingine alifungiwa vile vile na sahani iliyojaa pombe safi. Paka na sungura walikuwa wamefungwa pamoja na sahani kila moja iliyojaa pakanga. Wanyama watatu waliovuta mvuke wa pakanga walipata, kwanza, msisimko, na kisha degedege la kifafa. Nguruwe ambaye alipumua tu mafusho ya pombe, kwanza akawa mchangamfu, kisha akalewa tu. Juu ya ukweli huu inatafutwa ili kupata hitimisho kwamba athari za unywaji pombe kupita kiasi ni tofauti sana na zile za kutokuwa na kiasi kwa kileo.

Unaweza kufikiria, basi, kwa nini kizazi hicho cha wasanii, washairi, waandishi wa tamthilia, na wapiga debe wa fasihi walikamata kinywaji hiki mara moja na kukifanya kiwe cha mtindo zaidi katika nchi, na kueneza pigo la kutokuwepo kwa watu mbali mbali. Uchoraji, mashairi, muziki ziliandikwa kwa heshima kwa jumba la kumbukumbu kubwa la Fairy ya kijani kibichi. Bila shaka watu waliamini, kama vile Dumbo alivyofikiri kuwa unyoya ndio ulimfanya aruke. 

Katika kilele cha mania ya absinthe huko Ufaransa, 5:00pm ilijulikana kama "saa ya kijani kibichi." Wafaransa walikuwa kunywa Absinthe mara 5 kuliko divai. Wazalishaji wa Kifaransa walikuwa wakisafirisha duniani kote. Kikawa kinywaji maarufu zaidi duniani. 

Hapa tuna kesi ya kawaida: sayansi inazungumza juu ya hatari, watu wenye ujasiri wanaruka juu ya mwenendo, waadilifu hukasirika, vitendo vya serikali. Hiyo ndiyo hali iliyodumu kwa miaka 100 hadi ikawa dhahiri kuwa absinthe ni haki. pombe ya kawaida. 

Sababu iliyofanya ipate sifa ya kuwafanya watu kuwa wazimu - Vincent Van Gogh, kwa mfano - ni kwamba watu wa mitindo ya juu walikuwa wakinywa pombe kupita kiasi. Ilikuwa ni uwongo wa kawaida: post hoc ergo propter hoc. Mkanganyiko wa sababu na athari. Hiyo ilitosha kutekeleza karne ya marufuku. 

Hapa ni nakala nyingine kutoka The Lancet mnamo 1873 kuhusu umati mkubwa wa "waathirika wa absinthe." 

Awali kiungo pekee muhimu katika utungaji wake, kando na pombe, ilikuwa mafuta muhimu ya absinthium, au pakanga; na ingawa, bila shaka, hii iliongeza kitu kwenye athari mbaya za pombe, haitawezekana kufuatilia, au kwa viungo vingine visivyo na maana, matokeo mabaya zaidi ambayo yanaonekana sasa kutokea kwa wahasiriwa. absinthe. Uchambuzi uliofanywa hivi majuzi katika Conservatoire des Arts unaonyesha kwamba absinthe sasa ina sehemu kubwa ya antimoni, sumu ambayo haiwezi kushindwa kuongeza kwa kiasi kikubwa athari za muwasho zinazotolewa kwenye mfereji wa haja kubwa na ini kwa kipimo cha mara kwa mara cha kioevu kilichokolea. . Kwa hivyo, kama ilivyo sasa, na haswa wakati wa kulewa kwa ulevi wa kupita kiasi ambao sasa umeenea sana huko Paris, na kuchukuliwa mara kwa mara kwenye tumbo tupu, absinthe hutengeneza sumu sugu ya ukali usio na kifani, kama muwasho wa tumbo na matumbo, na pia. kama uharibifu wa mfumo wa neva.

Sayansi imezungumza. Unaweza kufanya nini lakini kuipiga marufuku? Hilo halikufanyika hadi 1915 (miaka hiyo hiyo michache ambayo kila mwelekeo mbaya wa siasa ulitokea, kutoka kwa ushuru wa mapato hadi benki kuu). 

Kufikia wakati huo, kinywaji hicho kilihusishwa na mila nyingi ambazo zinaendelea hadi leo, kama vile chemchemi ya matone ya polepole ambayo humiminika juu ya kijiko maalum cha chuma ambacho kinashikilia mchemraba wa sukari. Kufikia sasa kama ninavyoweza kusema, ibada ni ya maonyesho kabisa (ikiwa unataka tamu kidogo katika kinywaji chako, ongeza tu syrup rahisi) lakini pia inafurahisha sana kuigiza upotovu wa kizazi cha absinthe. Hata sasa, Amazon inatoa nyingi chemchemi za absinthe, nyingi katika mtindo wa Victoria bila shaka. 

Vita dhidi ya absinthe - hii haitakushangaza - iliunda kinyume cha athari iliyokusudiwa. Iliinua hali ya kinywaji na kuunda hysteria isiyofaa kabisa katika pande zote mbili: matumizi ya kupita kiasi ikifuatiwa na kupiga marufuku ikifuatiwa na kujifurahisha kwa speakeasy. Unaweza kufikiria kitu kingine chochote, labda, ambacho kinafaa mfano huo wa jumla? Bangi labda? Pombe kwa ujumla? Tumbaku? Hotuba isiyo sahihi kisiasa? 

Marufuku yanayotokana na hofu ya maadili hayaonekani kuisha, na watu hawaonekani kamwe kujifunza kutokana na mfano huu wa kawaida. Lakini katika kesi hii, marufuku hatua kwa hatua ilifikia mwisho. Tumeishi miaka kumi na tano kamili ya uhuru wa Absinthe. Na hakika ya kutosha, kwa uhuru huo kumekuja mtazamo mbaya kidogo juu yake. Sasa inakaa kwenye rafu katika duka la pombe kama mchanganyiko mwingine wa kogi, kando ya liqueurs za elderflower na schnapps za peach. Inasemekana kupendelewa na watu kwenye lishe ya Keto kwa sababu ya kiwango cha chini cha carb, sukari ya chini.

Na bado, hadi leo, bado utapata watu wanaokunywa tu kwa wasiwasi mkubwa na kwa kutarajia kwamba hivi karibuni hawatakuwa wenyewe mara tu itakapoonja. Kunywa vya kutosha, na itakuwa kweli. Ndivyo ilivyo kwa gin, tequila, na ramu. 

Hakika kuna somo jingine hapa. Sayansi imesaidia kwa muda mrefu kuunga mkono hofu ya umma, na hofu hiyo kwa kawaida inahusisha hofu fulani ya uharibifu wa kimwili na wa maadili. Tuliiona na Absinthe, na kisha Marufuku ya pombe. Tuliona kwa UKIMWI. Na tumeishi nayo na Covid na lahaja zote (Omicron!), kama umma usio na akili unaoshikiliwa kwa karibu na maneno ya Anthony Fauci, kama nabii wa mshairi wa taifa wa virusi vya kupumua alishikilia korti kwa miaka miwili, na maagizo yanayobadilika. na ufahamu usio na mwisho juu ya hitaji la sisi sote kuinua maisha yetu ili kudhibiti adui asiyeonekana. 

Ni kawaida yangu, na labda iwe yako, kusherehekea kila uhuru tunaopata kutoka kwa majeshi ya watawala wanaotumia nguvu za serikali kuboresha afya zetu na maisha yetu. Ilichukua miaka mia moja, lakini hatimaye walipata pesa zao kwenye soko hili moja. Utafiti huo inashauri mnyoo kama matibabu ya Covid inafaa kutembelewa na hadithi ya kijani kibichi haraka iwezekanavyo.